味精

味精的意思

词语解释

味精,味素，味之素[ wèi jīng，wèi sù，wèi zhī sù ]

⒈  调味品，白色粉末状结晶，放在菜或汤里使有鲜味。

英monosodium glutamate; gourmet powder;

引证解释

⒈  体味精深。

引《三国志·蜀志·秦宓传》“荐儒士 任定祖” 裴松之 注引 晋 陈寿 《益部耆旧传》：“州牧 刘焉 表荐 安（任定祖 ）味精道度，厉节高邈，揆其器量，国之元宝。”

⒉  称味素或味之素。一种调味品。一般用小麦、黄豆、玉米或甜菜制成。多为白色粉末状和结晶状。放在菜或汤里使增加鲜美味道。

国语辞典

味精[ wèi jīng ]

⒈  一种用豆、麦等物制成的调味品。

英语monosodium glutamate (MSG)​

德语Glutamat , Mononatriumglutamat

法语glutamate monosodique