皂化

皂化的意思

词语解释

皂化[ zào huà ]

⒈  使(如脂肪或脂肪酸)转化为肥皂。

英saponify;

国语辞典

皂化[ zào huà ]

⒈  油脂与碱在高压下与水蒸气发生作用，而生成甘油及脂肪酸混合体的方法。

德语Verseifung (S, Chem)​

法语Saponification