⒈ 熬干含盐分的水,提取食盐。
引《管子·轻重甲》:“北海之众,无得聚庸而煮盐。”《史记·平準书》:“敢私铸铁器煮盐者,釱左趾。”《三国志·魏志·邓艾传》:“煮盐兴冶,为军农要用。”
煮盐的拼音是:zhǔ yán