卤味

卤味的意思

词语解释

卤味[ lǔ wèi ]

⒈  卤水之味。用卤法制成的冷菜。

引证解释

⒈  卤水之味。

引《书·洪范》“润下作咸” 唐 孔颖达 疏：“水性本甘，久浸其地，变而为卤，卤味乃咸。”

⒉  用卤法制成的冷菜。

国语辞典

卤味[ lǔ wèi ]

⒈  用卤汁卤制的菜肴，如卤鸡、卤肉、卤豆干等。