⒈ 乳制食品名。
引《初学记》卷二六引 晋 卢谌 《祭法》:“夏祠别用乳饼,冬祠用环饼。”宋 孟元老 《东京梦华录·清明节》:“节日坊市卖稠餳、麦餻、乳酪、乳饼之类。”元 杨允孚 《滦京杂咏》上:“营盘风软浄无沙,乳饼羊酥当啜茶。”郭沫若 《孔雀胆》附录《昆明景物》:“邓川 乳扇与 路南 乳饼,均 云南 名产,为羊奶所制,素食妙品也。甜食咸食均可。”
乳饼的拼音是:rǔ bǐng