支持汉字、拼音、编码、部首、分拆查字，帮助。
biān ㄅ一ㄢ
部首 火部
总笔画 13画
结构 左右结构
统一码 7178
笔画 丶ノノ丶丶フ一ノ丨フ一丨丨
煸biān（ㄅ一ㄢ）
⒈ 把菜肴放在热油里炒到半熟，以备再加作料烹熟：煸锅。把葱花、姜丝先煸一煸。
形声：从火、扁声
◎ 煸 biān
〈动〉
把菜肴放在热油里炒到半熟，以备再加作料加水煮熟 [stir-fry before stewing]
biān ㄅ一ㄢ