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liū ㄌ一ㄡ
部首 火部
总笔画 14画
结构 左右结构
统一码 7198
笔画 丶ノノ丶ノフ丶フノ丨フ一丨一
熘liū（ㄌ一ㄡ）
⒈ 一种烹调法，跟炒相似，作料里搀淀粉：熘肉片。醋熘白菜。
形声：从火、留声
to steam
◎ 熘 liū
〈动〉
一种烹调法，跟炒相似，作料里搀淀粉 [quick-fry]。也作“溜”
liū ㄌ一ㄡ