基本字义

脠shān（ㄕㄢ）

⒈  生肉酱。

异体字

脠【未集下】【肉部】 康熙筆画：13画，部外筆画：7画

《唐韻》丑連切《集韻》尸連切，音羶。《說文》生肉醬也。《釋名》生脠，以一分膾，二分細切，合和挻攪之也。

又《齊民要術》有燥脠法。

又《廣韻》丑延切《集韻》抽延切，音鯅。《廣韻》魚醢也。

说文解字

脠【卷四】【肉部】

生肉醬也。从肉延聲。丑連切

说文解字注

（脠）生肉醬也。廣韵曰。魚醢也。引說文云肉醬。釋名、齊民要術有生脠。从肉。㢟聲。丑連切。十四部。按此字從㢟。非從延也。目部？、木部？同。今本說文梴作梴。脠篆大徐不誤。而注誤云延聲。